Gaufrette au four croustillante

Name: gaufrette au four croustillante
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 48
Ingredients: 1 (454 grammes) boîte de farine de riz sucré (mochiko); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 boîte de lait de coco (383 grammes); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Ceci est une version cuite du Gau Chinois, un dessert qui est généralement cuit à la vapeur et servi pour le Nouvel An Chinois.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Faites griller une casserole de 20x30 cm de papier d'aluminium en remontant les côtés.
Tamiser la farine de riz, la cassonade, le sucre blanc et le bicarbonate de soude dans un grand bol.Faites un puits au centre et versez le lait de coco, le lait et l'extrait de vanille.Remarquez jusqu'à obtenir un mélange lisse.Pour la pâte dans le plat et saupoudrez les graines de sésame.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 50 à 55 minutes.Laissez refroidir dans le moule pendant 30 minutes, puis retirez le papier d'aluminium et placez-le sur le dessus d'une planche à découper.Coupez en carrés de 2,5 cm.