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Big Poppa T
Glace au pouding à la banane
Un dessert glacé facile et crémeux, parfait pour l’été.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la moitié-moitié, la cassonade, le sucre blanc et le sel dans une casserole à feu moyen-doux; cuire et remuer jusqu'à ce que les sucres soient dissous, environ 5 minutes.Enlevez la casserole du feu et versez 0.5 le mélange dans un grand bol; incorporer les œufs au fouet jusqu'à homogénéité
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Transférer le mélange d'oeufs dans la casserole avec le reste du mélange moitié-moitié; incorporer la crème.Cuire et mélanger à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange de crème soit épaissi et couvrir le dos d'une cuillère, 5 à 10 minutes.Retirer la casserole du feu et ajouter l'extrait de vanille.
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Verser le mélange de crème sur un tamis fin dans un bol; laisser refroidir à la température ambiante. Incorporer la purée de bananes dans le mélange de crème refroidie.
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Verser le mélange de crème de banane dans une machine à glaçons et congeler conformément aux instructions du fabricant. Incorporer les gaufrettes à la vanille dans la crème glacée au cours des 5 à 10 dernières minutes de congélation.
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