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BreannaDrew
Gosht Kari
Ceci est un curry d'agneau qui ne manquera pas de vous réchauffer de l'intérieur, par l'aspect des ingrédients. Je ne l'ai pas encore fabriqué moi-même.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole, ajoutez un tiers de l'agneau et faites cuire à feu vif pendant 4 minutes.Répétissez avec le reste de l'agneau en ajoutant deux autres cuillères à soupe d'huile.Enlevez l'agneau.
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Chauffer le reste de l'huile dans la poêle. Ajouter l'oignon, cuire à feu moyen 10 minutes.
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Ajouter l'ail, le gingembre et le piment.
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cuire 2 minutes, puis ajouter les épices, cuire encore 3 minutes, ou jusqu'à parfumé.
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Ajouter la tomate, la pâte de tomate l'agneau 1 cuillère à café de sel. Bien mélanger.
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Réduire le feu et laisser mijoter pendant 1,5 heure en remuant de temps en temps.
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Découvrir et augmenter le feu et cuire 10 minutes pour permettre à la sauce de réduire et d’épaissir.
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