Gourde amère au yaourt

Name: Gourde amère au yaourt
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 courges amères moyennes (karelas); 2 cuillères à soupe de yaourt nature; 2,5 cm de poudre de curcuma; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café d'huile; 0,5 cuillère à café de graines de fenouil (moti saunf); 0,5 cuillère à café de poudre de fenouil; 1/2 cuillère à café de chat masala

Faites et partagez cette recette de Gourde amère au yaourt à partir de.

Ingrédients

Préparation

Découvrez, ajoutez le fenouil et le chaat masaala.
Couper en rondelles ou demi-cercles - si les graines sont mûres, les jeter ou les conserver.
Saupoudrer la poudre de curcuma et le sel sur le karelas et bien mélanger.
Gardez de côté pendant une demi-heure pour que le jus amer s'écoule.
Après une demi-heure, serrez les karelas de ceux qui pourraient rester en eux et jetez tous les
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à frire.
Ajouter le saunf entier, faire quelques tours et jeter immédiatement le karelas pressé.
Remuer pendant 2 minutes.
Ajouter le yogourt et cuire jusqu'à ce que le yaourt soit à ébullition.
Couvrir, baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les karelas soient tendres.
Uncover, add ground fennel and chaat masaala.
Cuire, sans couvrir, jusqu'à ce que tout le liquide ait séché.
Vérifiez si vous avez besoin de plus de sel.