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Locke Cooking
Gouttes de chocolat fondant
Un biscuit au chocolat très fondant et moelleux.Pour rendre le lait acide, ajoutez deux cuillerées à thé de vinaigre dans une tasse de lait et laissez-le reposer pendant cinq minutes.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Graisser les plaques à biscuits. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel, mettre de côté.
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Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.Laisser de côté.Au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre le chocolat en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit onctueux.Enlever du feu.
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Dans un bol moyen, mélanger le shortening, le beurre et le sucre brun en crème. Battez les œufs un à la fois, puis ajoutez la vanille et le chocolat fondu.Mélangez les ingrédients secs en alternance avec le lait aigre. cuillerées à thé sur les plaques à biscuits préparées à environ 5 centimètres de distance.
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Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher. Retirer des plaques à pâtisserie et laisser refroidir sur des grilles.
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