Gratin de brocoli et jambon

Name: gratin de brocoli et jambon
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 6 cuillères à soupe de beurre; 1 small onion, minced; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage suisse râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage suisse râpé; 400 g de brocoli, parés, cuits dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres et hachés grossièrement, environ 1 litre; Jambon cuit de 142 grammes, haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure grossière et sèche

Faites et partagez cette recette de gratin de brocoli et de jambon à partir de.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le lait dans une petite casserole jusqu'à ébullition.
Enlevez la chaleur.
Dans une casserole, faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre sur feu doux et faites sauter l'oignon et l'ail pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez la farine et faites cuire le roux en brassant pendant 3 minutes de plus.
Ajouter le lait chaud dans un ruisseau en fouettant et laisser mijoter pendant 5 minutes en brassant.
Retirer du feu et incorporer les fromages et assaisonner au goût.
Continuez à remuer jusqu'à ce que les fromages soient fondus et incorporés à la sauce.
Dans un plat à gratin bien beurré de 36 cm, mélanger le brocoli et le jambon et verser la sauce.
Saupoudrer la chapelure par-dessus, parsemer du reste de beurre, cuire au four et cuire au four préchauffé à 190 ° C (30 ° C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et mousseux.