Grill fajitas

Name: grill fajitas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 steak d'aloyau de bœuf (2 cm d'épaisseur et 400 grammes); 2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement fajita; 2.5 large sweet onion, cut crosswise into centimetre slices; 1 poivron vert moyen, coupé en deux; 1 poivron vert moyen, coupé en deux; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 tortillas de blé entier (20 cm), réchauffées; Tranches d'avocat, facultatif; Coriandre fraîche hachée, facultative; Cales de chaux, en option

Après avoir déménagé dans un nouvel état avec deux enfants en bas âge, j'ai inventé des fajitas sans effort. Ils font un repas facile le soir en semaine sur le gril ou dans une poêle en fonte. - Shannen Mahoney, Odessa, Missouri

Ingrédients

Préparation

Frotter le bifteck avec le mélange d'assaisonnement. Badigeonner l'oignon et les poivrons d'huile.
Faire griller les steaks et les légumes, à couvert, sur une grille graissée, à feu moyen-doux, pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour les plats mi-saillants, le thermomètre doit indiquer 135 °; moyenne, 140 ° et bien. 145 °) et les légumes sont tendres.Retirer du gril.Laisser le steak couvert à couvert 5 minutes avant de le trancher.
Couper les légumes et le steak en lanières; servir dans les tortillas.Si désiré, garnir d'avocat et de coriandre et servir avec des quartiers de lime.