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EMILIEWASMYEVE
Gros lot de pain à la citrouille avec variations de beurre aromatisé
J'ai trouvé cela dans un vieux livre de cuisine que ma mère m'avait donné. Cela a fonctionné pour moi à chaque fois que je l'ai préparé, et cela fait 3 pains à la fois, c'est donc la recette avec laquelle je suis coincé. Je fais plein de pain à la citrouille l’automne, mais j’en perde le plus possible. Cela gèle bien, c’est excellent pour les cadeaux. Cela sent aussi le paradis quand il fait cuire. Les beurres aromatisés sont parfaits pour le pain chaud.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du sucre
- 1/4 litre d'huile végétale
- 4 oeufs battus
- 1 (454 grammes) peut citrouille
-
Un bol d'une capacité de9/10 litres contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de noix de muscade
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de girofle
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 170 litres d'eau
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, ramolli
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vrai sirop d'érable
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, ramolli
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel
- 2 cuillères à café de cannelle
Préparation
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Mélanger 2 bâtonnets de beurre et de sirop d'érable jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Mélanger le sucre et l'huile dans un grand bol.
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Ajouter les œufs et la citrouille, bien mélanger.
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Tamiser tous les ingrédients secs ensemble.
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Incorporer de petites quantités d'ingrédients secs et d'eau jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Verser dans 3 moules à pain de 5x9 ou 6 mini-moules à pain.
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Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le test soit terminé.
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(Les mini moules à pain ou à muffins prennent moins de temps).
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Laisser refroidir dans les casseroles pendant 10 minutes, puis déposer sur les grilles pour terminer le refroidissement.
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Beurre d'érable.
-
Mix 2 sticks butter and maple syrup together until well blended.
-
Beurre de miel/cannelle.
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Mélanger 2 bâtonnets de beurre et de miel et de cannelle jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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