Guacamole - véritable "guac" mexicain authentique

Name: guacamole - véritable "guac" mexicain authentique
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 5 grands avocats Hass (de couleur noire, légèrement mous à la presse); 2 gros citrons verts, jus de; 1 medium white onion (diced); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la coriandre fraîche, finement tassée; 1 grosse tomate (en dés, assurez-vous qu'elle n'est pas trop mûre); sel; jalapeno frais finement haché

Je suis surpris de la difficulté avec laquelle il est difficile de trouver une véritable recette de guacamole.Pas besoin de mayo, de crème sure ou de tous les autres additifs.Ceci est l'original, des générations passées, mais le moyen le plus simple de fabriquer du guacamole.Je le fais même Mieux que ma belle-mère, qui est un acte difficile à suivre.) Faites cette recette et vous ne reviendrez jamais en arrière. J'espère que vous apprécierez cela, comme le font tous mes amis et ma famille.

Ingrédients

Préparation

Trancher les avocats en deux. Jeter la graine.Économiser avec une cuillère.Placez dans un bol.
Ajoutez le jus d'un citron vert frais immédiatement pour éviter le brunissement. Utilisez une fourchette et écrasez à la consistance désirée.
Ajouter les oignons hachés, les tomates et la coriandre. Remuez doucement pour mélanger les ingrédients.
Ajouter le jus de la deuxième lime, puis saler au goût. Remuer légèrement jusqu'à incorporation.
Ajoutez jalapeño à votre goût.
Servir avec vos croustilles tortillas préférées comme trempette ou avec votre plat mexicain préféré.
note de côté: c’est faire un guacamole épais et crémeux. Certaines personnes préfèrent utiliser un robot culinaire avec tous les ingrédients pour obtenir une trempette TRÈS crémeuse.

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