Gyro wrap à la sauce tzatziki

Name: gyro wrap à la sauce tzatziki
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 gros oeuf légèrement battu; 2 gousses d'ail émincées; 3 cuillères à soupe d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 400 grammes d'agneau haché; 400 grammes de boeuf haché; SAUCE TZATZIKI:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yogourt nature (227 grammes); 1 concombre moyen, pelé, épépiné et haché; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; GYROS:; 8 pains entiers; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 16 tranches de tomate; 8 slices sweet onion, halved

Ceci est certainement une recette de viande de gyroscope différente, pourtant c'est tellement bon! Je coupe des restes de viande en portions individuelles et je les congèle chaque fois que j'ai envie d'un gyroscope. - Sharon Rawlings, Tampa, Floride

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, l'ail, l'origan, le sel casher et le poivre. bien mélanger
Tapoter dans un moule à pain non graissé de 9 po x 5 po.Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et qu'un thermomètre indique 160 °. Refroidir complètement sur une grille.Réfrigérer pendant 1-2 heures.
Pour la sauce, dans un petit bol, mélanger le yogourt, le concombre, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir
Badigeonner les pains pita avec 1 cuillère à soupe d'huile; chauffer sur une plaque légèrement graissée pendant 1 minute de chaque côté.Keep au chaud.Couper le pain de viande en tranches très fines.Dans une grande poêle, faire revenir le pain de viande dans le reste de l'huile, jusqu'à obtention d'une consistance croustillante.
Sur chaque pain pita, superposez les tranches de pain de tomate, d'oignon et de viande; garnir de sauce tzatziki. Plier délicatement les pitas en deux. Servir avec le reste de la sauce.