Hacher la viande tresse

Name: hacher la viande tresse
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 2 cuillères à café d'eau; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre à glacer; 3 cuillères à soupe de poudre de mélange de babeurre; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant de la farine à pain; REMPLISSAGE:; 1 paquet (255 grammes) de viande hachée condensée; 2 cuillères à café d'eau; GLAÇAGE:; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à café d'eau; 1/8 cuillère à café d'extrait d'amande

Au fil des années, Mincemeat a eu un si mauvais coup. Des raisins secs, des raisins de Corinthe et d'autres fruits séchés, richement épicés et imbibés de cognac… qu'est-ce qui ne va pas avec ça? Ma famille et moi adorons manger ce pain magnifique. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou le dîner. — Loraine Steinfort, Shelbyville, Indiana

Ingrédients

Préparation

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Dans un grand bol, combiner les six ingrédients suivants, le mélange de levure et 3/8 litre de farine; battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte molle (la pâte sera collante).
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Pendant ce temps, pour remplir, émietter la viande hachée dans une petite casserole; ajouter de l'eau. Porter à ébullition.Réduire le feu; cuire à feu moyen-doux jusqu'à épaississement, 20 à 25 minutes.Laisser de côté; cool.
Abaisser la pâte.Retournez sur une surface légèrement farinée; diviser en tiers. Rouler chacun en un rectangle de 14 x 4 pouces. Répartir un tiers du remplissage au centre de chaque bande; amener les côtés de chaque bande ensemble sur le remplissage. Coutures centimétriques à sceller.Placez les lanières, couture vers le bas, sur une plaque à pâtisserie graissée et une tresse. centimètre se termine pour sceller; Tuck under.Cover et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Préchauffer le four à 350 °. Cuire au four jusqu'à coloration dorée, 20-25 minutes.Retirer de la casserole à une grille pour refroidir
Combinez les ingrédients de glaçage; bruine sur la tresse.

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