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Luhoney
Hamburger amateur de viande
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
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Placer le bacon dans une poêle à feu moyen et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retirer le bacon de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.
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Remettez la poêle sur le feu et augmentez la température à moyen-vif.Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les frire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et que l'ail commence à brunir.Ajouter le vinaigre balsamique et faites cuire en remuant pendant une minute.Ajoutez les champignons hachés, et cuire pendant trois minutes supplémentaires.Enlevez la casserole du feu et réservez.
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Hacher finement 4 tranches de bacon (en conservant les 4 restantes). Dans un bol moyen, mélanger le bacon haché, le bœuf haché, la chapelure, l'assaisonnement à l'italienne, le parmesan, le mélange aux champignons et l'œuf.Mélanger bien à la main.Assaisonner avec du sel poivrer et former deux galettes.
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Ouvrez les deux moitiés du pain à hamburger sur une plaque à biscuits non graissée.Placez une galette de bœuf sur chaque moitié et couvrez-les d'une tranche de tomate, de 2 tranches de bacon réservées et d'une tranche de fromage suisse.
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Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
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