Lanière de wapiti grillée et enveloppée de bacon

Name: lanière de wapiti grillée et enveloppée de bacon
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Longe de wapiti de 900 grammes (lanière), coupée en morceaux de 57 grammes; 1 cuillère à soupe d'arôme de fumée; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail, ou au goût; 1/2 teaspoon onion powder, or to taste; 1/2 cuillère à café de poivre noir, ou au goût; 16 tranches de bacon épais

Voici une délicieuse façon de préparer les wapitis: des morceaux de lanière assaisonnés sont enveloppés dans du bacon et grillés. Ce délicieux repas est prêt en moins d’une demi-heure! J'aime saupoudrer les brochettes de sauce Worcestershire à mi-cuisson.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen.
Assaisonnez les morceaux de lanière avec de la fumée et de la sauce Worcestershire. Saupoudrez de poudre d'ail, de poudre d'oignon et de poivre.Enveloppez chaque morceau de viande avec une tranche de bacon et placez sur une brochette en métal.
Cuire le wapiti sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le bacon devienne légèrement brûlé et que la viande soit cuite à point, 15 à 20 minutes.