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Lomagu
Hamburger wellington
Ceci est basé sur une recette du livre de George Foreman, Indoor Grilling Made Easy. Son intro dit: "Cela ressemble plus à un panini à hamburger, donc les hamburgers sont censés être plus fins." J'ai fabriqué le mien sur le gril George Foreman (j'ai quand même réussi à en collecter environ 3 de différentes tailles!); Cependant, vous pouvez également les adapter pour une plaque chauffante, de préférence rainurée, en gardant à l’esprit que lorsque les instructions indiquent «griller», vous devrez faire griller les deux côtés des pâtés et des sandwichs. en ajustant les temps de cuisson en conséquence.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le gril à feu vif.
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Placez les tranches de pain sur une surface de travail propre. Beurrez légèrement un côté et retournez-les.Placez le fromage sur 4 tranches et couvrez-le d'épinards.
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Faire quatre galettes minces avec le boeuf haché. Assaisonner les deux côtés avec du sel et du poivre.
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Grillez les galettes, par lots si nécessaire en fonction de la taille de votre gril, pendant environ 3 minutes pour une cuisson mi-saignante ou un peu plus long pour une cuisson plus aboutie.
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Tout en maintenant la chaleur sur le gril, placez les hamburgers sur le dessus des épinards et couvrez avec les tranches de pain restantes, le côté beurré vers le haut.
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Faire griller les sandwichs jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré, de 30 secondes à 1 minute.
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Servir immédiatement - sur la bonne porcelaine.
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