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Hamburgers à la dinde et aux canneberges avec salade de roquette
Ces hamburgers en bonne santé ont le goût des vacances en une seule bouchée. Ils sont un peu sucrés, savoureux et délicieux sur un lit de roquette éclatante. — Nicole Stevens, Mount Pleasant, Caroline du Sud
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Ingrédients
- Dinde hachée 300 grammes
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des canneberges séchées
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la chapelure molle sans gluten
- 3 green onions, finely chopped
- 2 à 3 cuillères à soupe de fromage de chèvre émietté
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 3 gousses d'ail, émincées
Préparation
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Préchauffez le four à 375 °. Combinez les 10 premiers ingrédients en mélangeant légèrement mais soigneusement. Formez en quatre galettes de 0,5 po d'épaisseur; transférer sur une plaque à pâtisserie graissée.Cuire au four jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, 10-12 minutes.Chauffer le gril; faire griller jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans les hamburgers indique 165 °, environ 5 minutes
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Pendant ce temps, mélanger la roquette avec de l'huile. Arroser de miel; mélanger. Garnissez la salade de burgers à la dinde.
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