Hamburgers à la quesadilla

Mélanger la dinde et le bœuf. Former quatre grandes galettes. Les tasser de sorte qu'elles aient environ 1,25 centimètre d'épaisseur ou plus minces. Salez et poivrez au goût.

Chauffer une poêle électrique à feu moyen-élevé. Vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif, puis cuire vos galettes jusqu'à la cuisson désirée.

Couper les galettes de hamburger en deux pour obtenir 8 demi-lunes et placer une tranche de poivre au poivre sur chaque moitié, laisser le fromage fondre et le garder au chaud.

Pendant ce temps, vaporisez à nouveau votre poêle et placez les tortillas une à la fois sur la poêle pour qu'elle soit chaude et légèrement brune. Juste avant la fin de la tortilla, étendez l'une des moitiés du hamburger, côté droit au milieu, sur la tortilla.

Retirez du feu et placez la quacamole, la crème sure et la salsa dans la tortilla avant que votre fromage ne refroidisse, pliez à la manière des tacos et savourez.