Hamburgers au riz sauvage

Name: hamburgers au riz sauvage
Ingredients: Pains Burger et garnitures (facultatif); 2 gros œufs battus; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sel kasher; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du fromage râpé Asiago ou Parmesan vieilli; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure fraîche ou panko; 1 gousse d'ail émincée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du céleri coupé en petits dés; A cup with a capacity of 80 ml containing small-diced onion; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz sauvage non cuit (ou Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du riz sauvage cuit)

Ingrédients

Préparation

Si vous utilisez du riz sauvage non cuit, faites-le cuire conformément aux instructions sur l'emballage ou utilisez la méthode d'ébullition.Froidissez complètement (vous pouvez préparer une journée et réfrigérer).
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et faire sauter les oignons, le céleri et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Mettre la poêle de côté (pas besoin de se laver).
Dans un grand bol, mélanger le mélange oignon-céleri-ail avec le riz sauvage, la chapelure, le fromage, le sel, l'origan, le thym, le paprika, le poivre de cayenne et le poivre noir. Refroidissez complètement puis ajoutez les œufs en mélangeant.
Diviser le mélange en 4 portions et façonner chacune en galettes de 0,5 pouce d'épaisseur.
Chauffer le reste de la cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle antiadhésive à feu moyen. Faire cuire les galettes de 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Servir avec vos garnitures de burger préférées.