Hamburgers aux lentilles rouges

Name: hamburgers aux lentilles rouges
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3/8 litre d'eau chaude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des lentilles rouges; 1 large onion, minced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 5 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon épicée, ou plus au goût; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à café de persil séché; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge; 2 cuillères à soupe de farine tout usage, ou au besoin; aérosol de cuisson

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'eau et les lentilles dans une casserole; porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée et que les lentilles soient tendres encore, pendant 15 à 20 minutes. Transférer les lentilles dans un grand bol et laisser refroidir.
Incorporer l'oignon, la coriandre, l'ail, la moutarde, le cumin, le persil, la poudre d'ail et les flocons de piment rouge dans les lentilles; Ajouter la farine au besoin pour aider à absorber l'excès d'humidité et lier les ingrédients ensemble. Former un mélange à base de lentilles en 4 galettes.
Préparez une grande poêle avec un aérosol de cuisson et chauffez à feu moyen.
Cuire les hamburgers dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient fermes et chauds au centre, 4 à 7 minutes de chaque côté.