Hamburgers végétariens au pois chiche

Name: hamburgers végétariens au pois chiche
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (425 grammes) de pois chiches, rincés et égouttés; 1 boîte de 113 grammes de piments verts coupés en dés; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du persil plat emballé frais; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de la chapelure; sel et poivre; 1 gros oeuf légèrement battu; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 tranches de fromage cheddar; 4 pains à hamburger; Moutarde de Dijon, pour servir; ketchup, pour servir; mayonnaise, pour servir

C'est une recette de Rachael Ray que je meurs d'envie d'essayer. J'aime le goût des pois chiches (également appelés haricots garbanzo) et ils sont tellement remplis de protéines et de bonnes choses.Vous pouvez également le pimenter un peu avec quelques tirets de cumin moulu, de poudre de cari ou de poivre de Cayenne dans le mélange de pois chiches.

Ingrédients

Préparation

Dans un robot culinaire, battre les pois chiches, les piments verts et le persil jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement.
Transférer le mélange dans un bol moyen et incorporer la chapelure, puis saler et poivrer au goût.
Incorporer l'œuf et former le mélange en 4 galettes d'environ 0.66 "d'épaisseur chacune.
Dans une grande poêle ou un gril, faire chauffer l'huile à feu moyen-doux.
Cuire les hamburgers pendant 4 minutes, puis les retourner et cuire encore 3 minutes.
Recouvrez les galettes de fromage pour la dernière minute de cuisson.
Servez les cheeseburgers sur les pains à hamburger avec votre choix de garnitures facultatives.

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