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Haricot blanc méditerranéen tartiné d'herbes fraîches
Cette tartinade ou cette trempette est un peu différente de celles que j'ai déjà essayées. Sa saveur me rappelle l'huile d'olive aux herbes dans laquelle vous trempez du pain.Les herbes fraîches sont un must, mais n'importe quel haricot blanc peut être utilisé à la place du haricot cannellini.I utilisé basilic pourpre, qui a donné à la propagation une belle couleur.Il est bon de toute façon que vous utiliseriez normalement de l'houmous ou la plupart des trempettes, mais je pense que c'est particulièrement bien sur les crostini ou des craquelins, ou en tant que sandwich propagation.Ceci est adapté de une recette de Kraft.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les haricots, l'ail, le jus de citron vert et l'huile d'olive dans un robot culinaire ou un mini-hachoir; processus jusqu'à lisse.
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Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et que les herbes soient hachées aussi grossièrement ou aussi finement que vous le souhaitez (je les aime presque liquéfiées).
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Réfrigérer au moins quelques heures pour que les saveurs se mélangent (une nuit, c'est encore mieux).
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