Haricot blanc végétarien 'alfredo' avec linguine

Name: haricot blanc végétarien 'alfredo' avec linguine
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 paquet de pâtes linguine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 3 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des haricots blancs cuits, rincés et égouttés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait de soja; 1/4 litre d'asperges, coupées en centimètres; sel et poivre noir au goût

Un repas très copieux et délicieux! Merveilleux si vous avez besoin de quelque chose de rapide pour votre famille.

Ingrédients

Préparation

Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition à feu vif. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, environ 11 minutes.Égouttez bien.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.Ajouter Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des haricots et Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du lait de soja; écraser avec le dos d'une cuillère ou un pilon à pommes de terre pour créer une pâte épaisse.Incorporer le lait de soja restant pour créer une sauce épaisse.Mélanger le reste des haricots et des asperges; laisser mijoter jusqu'à ce que les asperges soient tendres.Assaisonner avec du sel et du poivre.Pâler les pâtes avec la sauce et servir.