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Carol tarnawa
Haricots charro mexicains
Faites et partagez cette recette de haricots charro mexicains à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Rincer et cueillir les haricots.
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Amenez les haricots à ébullition dans une grande casserole d'eau et faites cuire à feu moyen pendant 1½ à 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes.
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Avant que les haricots soient cuits, faites frire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
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Ajouter l'ail, les tomates, les oignons et le poivron vert; poursuivre la cuisson avec le bacon jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
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Ajoutez une canette de bière au mélange de bacon et laissez mijoter quelques minutes supplémentaires, ou plus longtemps si vous aimez vos haricots moelleux.
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Ajouter la coriandre hachée et les jalapenos; combinez tout dans un grand pot.
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Saler et poivrer au goût.
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