Haricots géniaux

Name: haricots géniaux
Cook time: 140 min
Total time: 225 min
Yield: 12
Ingredients: 400 grammes de haricots pinto secs; Saucisse de porc en vrac de 400 grammes; 400 grammes de boeuf haché; 1 onion, chopped; 1 poivron vert haché; 1 boîte (284 grammes) de tomates en dés et de piments verts non égouttés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; poudre de chili au goût

Un vieux classique de la famille de ma grande tante. Facile et étonnamment délicieux! Facile sur le budget aussi! C’est aussi une excellente recette à jouer et parfaite à votre goût. Servir avec du pain de maïs.

Ingrédients

Préparation

Ramassez et rincez les haricots secs et placez-les dans une grande casserole d'eau avec un couvercle.Portez à ébullition à feu vif, couvrez, éteignez le feu et laissez les haricots reposer pendant 1 heure.Égouttez et rincez les haricots dans une passoire, remettre dans la casserole, couvrir d'eau et laisser mijoter pendant 2 heures, jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Pendant ce temps, mettez la saucisse, le bœuf, l'oignon et le poivron vert dans une poêle à feu moyen, faites cuire et remuez pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la saucisse et le bœuf soient uniformément bruns.
Incorporer le mélange de viande dans les haricots et mélanger les tomates avec les piments chili, le ketchup et la poudre de chili.Amener le mélange à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes pour épaissir.