Haricots jamaïcains et plat de riz

Name: haricots jamaïcains et plat de riz
Cook time: 150 min
Total time: 155 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des haricots secs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de coco; 1 brin de thym frais; 1 cuillère à café d'ail émincé; A cup with a capacity of 30 ml containing chopped green onions; 1 piment rouge piquant, tranché; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du riz brun non cuit

Les haricots rouges sont mijotés dans du lait de coco puis cuits avec du riz, du piment rouge et des herbes.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les haricots et le lait de coco dans une grande casserole; cuire pendant 2 heures à feu doux.
Incorporer le thym, l'ail, les oignons et 3 tranches de piment rouge; laisser mijoter pendant 7 minutes. Incorporer le riz et porter à ébullition.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que tout soit absorbé et que le riz soit tendre.