Haricots mijotés au sirop d'érable

Name: haricots mijotés au sirop d'érable
Cook time: 540 min
Total time: 9 h 10 min
Yield: 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des haricots blancs secs (400 sachets 411 g ou 1 gramme) ou Un bol d'une contenance d'un litre contenant des haricots blancs (400 sachets 411 g ou 1 gramme); 1,5 litre d'eau froide (pour la cuisson); 1,5 litre d'eau froide (pour la cuisson); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop d'érable; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; 200 g de porc salé, sans la couenne et coupé en dés (j'ai utilisé du bacon); 2 onions, coarsely chopped; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre moulu

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Ingrédients

Préparation

Placez les haricots dans un grand bol. Couvrir d'eau et laisser tremper pendant la nuit à la température ambiante. Ajoutez de l'eau, au besoin, pour que les haricots soient toujours recouverts. Rincer et égoutter.
Dans une mijoteuse, mélanger tous les ingrédients.Cuire 8 à 9 heures à feu doux, ou environ six heures à feu vif.Réglez l'assaisonnement.
Conseils: Les haricots seront meilleurs le lendemain, une fois qu'ils auront absorbé tout le liquide.