Haricots verts au miel et à l'orange

Name: haricots verts au miel et à l'orange
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de miel; 1/2 orange, zesté; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de sauce soja; 1 1/2 cuillères à café de vinaigre balsamique; 1 trait de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des haricots verts frais, parés; 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge; 1 tomate en dés

Ces haricots verts sucrés et salés sont un délicieux plat d’accompagnement.

Ingrédients

Préparation

Mélangez dans un bol le miel, le zeste d'orange, l'ail, la sauce soja, le vinaigre balsamique, le poivre et l'eau.Ajoutez les haricots verts et mélangez pour bien enrober.Laissez tremper pendant 20 minutes en mélangeant toutes les 5 minutes.
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu doux; ajouter les haricots verts à l'huile chaude et couvrir la casserole. Versez les haricots verts et la sauce dans la casserole et faites cuire, en secouant la casserole régulièrement, jusqu'à ce que les haricots soient légèrement tendres, environ 5 minutes. Ajoutez les tomates aux haricots verts, replacez le couvercle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les haricots verts soient cuits mais encore légèrement croquants, environ 5 minutes de plus.