Haricots verts au sésame tempura

Name: haricots verts au sésame tempura
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litres d'huile pour la friture; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de sésame; 1 (350 millilitres) canette ou bouteille de bière; Haricots verts frais de 300 grammes, rincés et parés; sel au goût; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à café de jus de citron vert; 1 cuillère à café de sucre blanc

Il s’agit d’une recette de tempura aux haricots verts simple et délicieuse. Les haricots verts frais sont frits à la perfection, croquants et dorés et trempés dans une sauce aigre-douce.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une friteuse à 190 degrés (190 C).
Dans un bol moyen, mélanger la farine, les graines de sésame et la bière jusqu'à consistance lisse. Rouler les haricots dans le mélange de farine pour bien enrober.
Faites frire les haricots enrobés en petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1,5 minute par lot. Égouttez-les sur du papier absorbant.Salt au goût.
Dans un petit bol, mélanger ensemble la sauce de soja, le jus de citron vert et le sucre pour les tremper.