Haricots verts aux noisettes grillées

Name: haricots verts aux noisettes grillées
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des noisettes hachées grossièrement (environ 85 grammes); sel, au goût; Haricots verts minces de 600 grammes, parés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, température ambiante (0,5 bâtonnet); 2 cuillères à café de vinaigre de riz non assaisonné; poivre noir fraîchement moulu, au goût

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Ingrédients

Préparation

Placez les noisettes dans une petite poêle antiadhésive.
Remuez à feu moyen jusqu'à ce que légèrement grillé, environ 8 minutes.
Saupoudrer de sel et réserver.
Cuire les haricots dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres au toucher, environ 4 minutes.
Drainer. (Peut être préparé jusqu'à 2 heures à l'avance. Laissez les haricots dans une passoire.).
Faire fondre le beurre dans le même chaudron à feu moyen-vif.
Ajouter les haricots et le vinaigre; mélanger pour bien enrober et chauffer environ 2 minutes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Transférer dans un bol de service.
Saupoudrer de noisettes.

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