Haricots verts avec glaçage à la courge musquée, au tofu et au sirop d'érable

Name: haricots verts avec glaçage à la courge musquée, au tofu et au sirop d'érable
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 3-4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 trait de sauce Tabasco; 1 trait de sel de mer; 1 trait de poivre noir moulu; 1 courge musquée; 4 gousses d'ail (non pelées); 2 small red onions; 150 g de haricots verts; 275 g de tofu ferme; 2 cuillères à soupe de tamari; 30 g d'amandes entières; 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

Super plat.Une expérience merveilleuse pour toute la bouche, encore meilleur avec une salade et du pain frais et croustillant.Ma belle-mère me l'a présenté, et c'est maintenant l'un de mes plats préférés ... C'est du végétarien de Crank livre de recettes.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une petite poêle, ajoutez le tofu et faites frire pendant une minute à feu vif.
Couper le tofu en 16 cubes environ.
couper les amandes en petits morceaux.
enlever les graines de la courge et couper en lanières.
Préchauffez le four au réglage le plus élevé.
Mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le tabasco, le sel et le poivre.
Mettez la courge, l'ail et l'oignon dans le plat à rôtir.
Badigeonner la courge, l’ail et l’oignon avec le mélange d’huile d’olive.
Placez les gousses d’ail et les amandes dans et entre les courges (pour qu’elles ne brûlent pas).
Rôtir 25 minutes et cuire les haricots à la vapeur.
Heat 2 tablespoons of olive oil in smal pan, add tofu and fry for a minute on high heat.
Ajoutez le tamari, réduisez le feu et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant à certains endroits (cela devrait prendre environ 10 minutes).
Après la courge, l’ail et les oignons sont cuits pendant 25 minutes, glacer au sirop d’érable et mélanger.
Placez le tofu sur le mélange de rôti et remettez-le au four encore 2 minutes.