Haricots verts cuits à la vapeur avec sauce hollandaise à l'ail et à l'aneth

Name: haricots verts cuits à la vapeur avec sauce hollandaise à l'ail et à l'aneth
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 5 tranches de bacon à la dinde; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du bouillon de poulet non salé Swanson®; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 1,5 cuillerée à thé de jus de citron frais; 3 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café d'aneth séché; 6 jaunes d'oeuf; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/2 litre de bouillon de poulet Swanson®; 900 grammes de haricots verts entiers frais, parés; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Adoptez une nouvelle approche des haricots verts frais, cuits à la vapeur avec le bouillon de poulet Swanson® et le poivre noir, ajoutez le bacon et arrosez-les d'une sauce hollandaise crémeuse sans beurre et à l'aneth.Ma bouche d'eau.

Ingrédients

Préparation

Placer le bacon de dinde dans une poêle à feu moyen-vif.Cuire au croustillant désiré, en retournant de temps en temps, environ 6 minutes.Enlever du feu; laisser refroidir légèrement. Faire griller le bacon en petits morceaux.
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le bouillon de poulet Swanson®, la crème, le jus de citron, l'ail émincé et l'aneth.Fait chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 1 minute et 30 secondes.
Placez l'eau dans le fond d'un bain-marie; l'eau ne devrait pas toucher le fond de la casserole supérieure. Porter l'eau à ébullition. Battre légèrement les jaunes d'oeufs dans la partie supérieure du bain-marie. baisser.
Incorporer graduellement le mélange bouillon/crème, en fouettant jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Bien mélanger pendant une minute supplémentaire. Assaisonner avec 0,25 cuillère à thé de poivre noir.Enlever du feu et couvrir pour garder la sauce au chaud.
Placez un panier à vapeur dans une grande casserole. Versez-le dans le bouillon de poulet Swanson® juste en dessous du fond du four à vapeur; porter à ébullition.Ajouter les haricots verts, assaisonner avec 0,5 cuillère à café de poivre noir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.Jetez le reste de bouillon de poulet ou réservez-le pour un autre usage.
Transférer les haricots dans un plat de service; saupoudrer de crumbles au bacon. Ajouter la sauce hollandaise et servir.