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Kiely
Haricots verts du sud
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Ingrédients
Préparation
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Placez le bacon haché dans une poêle et faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la coloration soit dorée uniformément, soit de 8 à 10 minutes. Égoutter les lardons sur une assiette tapissée de papier absorbant.
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Faites fondre le beurre dans une poêle avec un couvercle à feu moyen-doux, faites cuire et remuez l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes. Incorporer le bacon cuit, les haricots verts, les pommes de terre, l'ail et le bouillon de poulet. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres, environ 10 minutes. Saupoudrer de vinaigre, de sel et de poivre et servir.
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