Haricots verts grésillant

Name: haricots verts grésillant
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 900 grammes de haricots verts frais, parés; 16 échalotes, en quartiers; 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais émincé ou 4 cuillères à café de basilic séché; 2 cuillères à café de thym frais émincé ou 0,5 cuillère à café de thym séché; 2 cuillères à soupe d'origan frais émincé ou 2 cuillères à café d'origan séché; 4 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; 60 litres de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes effilées, grillées

J'adore les haricots verts depuis que je les mange dans le jardin de ma grand-mère. Pour ajouter un peu de chaleur à ces haricots au four, je les arrose parfois de flocons de piment rouge broyé.

Ingrédients

900 grammes de haricots verts frais, parés
16 échalotes, en quartiers
60 litres d'huile d'olive
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais émincé ou 4 cuillères à café de basilic séché
2 cuillères à café de thym frais émincé ou 0,5 cuillère à café de thym séché
2 cuillères à soupe d'origan frais émincé ou 2 cuillères à café d'origan séché

4 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre grossièrement moulu
60 litres de jus de citron
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes effilées, grillées

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les neuf premiers ingrédients. transférer dans deux moules graissés de 15 x 10 x 1 po. Cuire au four à découvert à 400 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Transférer dans un bol de service. Arroser de jus de citron et de vinaigre; mélanger au manteau. Saupoudrer d'amandes.