Haricots verts szechuan

Name: haricots verts szechuan
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame; Haricots verts de 300 grammes, parés et nettoyés; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 2 cuillères à soupe de porc haché; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1/2 cuillère à soupe de vin de xérès; 1/2 cuillère à soupe de sucre; 4 cuillères à soupe de bouillon de poulet; 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame

Faites et partagez cette recette de Haricots verts du Sichuan.

Ingrédients

1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame
1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame
Haricots verts de 300 grammes, parés et nettoyés
1 cuillère à soupe d'ail émincé
2 cuillères à soupe de porc haché

2 cuillères à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à soupe de vin de xérès
1/2 cuillère à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de bouillon de poulet
1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame

Préparation

Faites chauffer 1/2 litre d'huile dans un wok et ajoutez les haricots.
Frire pendant une minute ou jusqu'à tendreté.
Drainer.
Dans une sauteuse, ajoutez le reste de l'huile et faites chauffer.
Ajouter les haricots, l'ail, le porc émincé, la sauce soja, le sherry, le sucre et le bouillon.
Ajouter l'huile de sésame et l'oignon vert en remuant pour bien chauffer.
Servir.
Nos haricots sont extrêmement croquants, ce qui fait toute la différence.