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Suzi Holter
Harissa de gabi (sauce piquante marocaine)
Faites et partagez cette recette de Hari (sauce piquante à la marocaine) de Gabi's.
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Ingrédients
Préparation
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Tige et épépine les poivrons et les habaneros.
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Faire griller les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient bien carbonisés, environ 15 minutes.Transférer dans un bol, couvrir de papier d'aluminium et les laisser "transpirer" pendant 15 minutes, puis les peler.
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Mettez les poivrons avec le reste dans le robot culinaire et traitez jusqu'à consistance lisse.
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Bien sûr, vous pouvez improviser: laissez des pépins dans les poivrons, remplacez le ou les poivrons par des tomates, en utilisant des piments différents.
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