Hoppin 'john en été

Name: hoppin 'john en été
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant un mélange de riz cuit et de riz sauvage; 1 boîte (425 grammes) de pois aux yeux noirs, rincés et égouttés; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped red onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert finement haché; 200 grammes de chair de crabe fraîche, cueillie pour le cartilage et les fragments de carapace; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 80 litres de jus de citron frais; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1/4 cuillère à café de poivre noir; sel au goût; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1 grosse tomate tranchée

Un ragoût copieux de bas pays s’adapte à une salade estivale du sud.J'ai reçu cela de ma belle-mère de bas pays, qui a peaufiné une idée de la soupe hoppin 'john de sa mère un an alors qu’il faisait trop chaud.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant un mélange de riz cuit et de riz sauvage
1 boîte (425 grammes) de pois aux yeux noirs, rincés et égouttés
A cup with a capacity of 130 ml containing chopped red onion
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert finement haché
200 grammes de chair de crabe fraîche, cueillie pour le cartilage et les fragments de carapace
2 cuillères à soupe de persil frais haché

80 litres de jus de citron frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/4 cuillère à café de poivre noir
Sel au goût
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 grosse tomate tranchée

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le mélange de riz cuit avec les pois aux yeux noirs, l'oignon rouge, le poivron vert, la chair de crabe, le persil, le jus de citron, l'huile d'olive, la sauce piquante, le sel et le poivre noir.
Servir avec des tranches de tomates..