Horchata de coco de rachel

Name: horchata de coco de rachel
Total time: 1485 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2,125 litres contenant du lait écrémé, divisé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc non cuit; 2 bâtons de cannelle; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait de coco clair; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure

Un horchata glacé et crémeux simple à préparer. Servir frais sur la glace.

Ingrédients

Préparation

Mélangez 1/2 litre de lait écrémé, le riz et les bâtons de cannelle dans un mélangeur à basse vitesse, jusqu'à ce que le riz et la cannelle soient légèrement hachés.Augmentez la vitesse et montez jusqu'à ce que le riz soit très petit et que les bâtons de cannelle soient écrasés (2 à 3 minutes). mélange de riz dans un récipient hermétique et couvrir hermétiquement. Réfrigérer pendant 24 heures.
Filtrer le mélange de riz à travers un tamis fin dans un bol.Jetez le riz et les bâtons de cannelle.Étendez 1,66 litre de lait, le lait de coco, le sucre et l'extrait de vanille dans le mélange de riz jusqu'à ce que le sucre soit dissous.Réfrigérez jusqu'à refroidissement.