Houmous essayé et vrai

Name: houmous essayé et vrai
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 grammes) peut pois chiches; 2 cuillères à café de jus de citron; 2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame); 2 grosses gousses d'ail; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'huile d'olive; cumin moulu (pour garnir); cumin moulu (pour garnir); paprika (pour garnir)

Ingrédients

1 (425 grammes) peut pois chiches
2 cuillères à café de jus de citron
2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
2 grosses gousses d'ail
1/4 cuillère à café de sel

1 cuillère à café d'huile d'olive
Cumin moulu (pour garnir)
Cumin moulu (pour garnir)
Paprika (pour garnir)

Préparation

Réserver 130 litres de jus.
Ajoutez tous les ingrédients, y compris le jus, dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse, en grattant les parois du bol à mi-cuisson pour vous assurer que tout est bien mélangé.
Verser dans un plat de service et saupoudrer de cumin et de paprika.
garnir de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou au goût.
Décorer de tranches de tomates et d'olives kalamata (opt).
Servir avec du pain pita grillé.
Even better the next day!