Houmous fumé chipotle

Name: houmous fumé chipotle
Total time: 25 min
Yield: 24
Ingredients: 2 boîtes (425 grammes) de haricots garbanzo égouttés (pois chiches); 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du tahini (pâte de graines de sésame); 4 cuillères à soupe de jus de citron frais; 6 tomates séchées au soleil dans de l'huile; 1 piment chipotle entier, à partir de piments chipotle en conserve dans une sauce Adobo; 2 grosses gousses d'ail; 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu; poivre noir fraîchement moulu; 6 tomates séchées au soleil dans de l'huile; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée grossièrement; 1/2 cuillère à café de sel; poivre noir fraîchement moulu; pain pita chaud (acheté en magasin ou fait maison) ou chips de pita (acheté en magasin ou fait maison)

Ingrédients

2 boîtes (425 grammes) de haricots garbanzo égouttés (pois chiches)
130 litres d'eau
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du tahini (pâte de graines de sésame)
4 cuillères à soupe de jus de citron frais
6 tomates séchées au soleil dans de l'huile
1 piment chipotle entier, à partir de piments chipotle en conserve dans une sauce Adobo
2 grosses gousses d'ail

1 1/2 cuillère à café de cumin moulu
Poivre noir fraîchement moulu
6 tomates séchées au soleil dans de l'huile
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée grossièrement
1/2 cuillère à café de sel
Poivre noir fraîchement moulu
Pain pita chaud (acheté en magasin ou fait maison) ou chips de pita (acheté en magasin ou fait maison)

Préparation

Ajouter les poivrons rouges, les tomates séchées au soleil, la coriandre, le sel et le poivre.Procéder au processus de pouls, à l'aide de tours de cuisson on/off, jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement.
Transfer hummus to medium bowl.Cover and chill until ready to serve.Bring to room temperature before serving.Accompany with warm pita or pita chips.Can be made 2 days ahead.allows flavors to develop!