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Dallasbull
Houmous légume rôti
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Ingrédients
Préparation
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Disposez 2 grilles pour diviser le four en tiers et chauffez à 400 ° F.
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Répartissez le brocoli, le chou-fleur et l'oignon rouge entre 2 plaques à pâtisserie à rebords. Saupoudrez de paprika fumé et de sel sur tous les légumes, versez un filet d'huile et mélangez bien.
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Étendre en une couche uniforme et rôtir jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés sur les bords, en remuant à mi-cuisson, environ 40 minutes au total. Sortez du four et pressez un quartier de lime sur chaque plaque.
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Répartissez le houmous dans 4 coupes peu profondes. Garnissez-les d'une portion égale de légumes rôtis et garnissez-les de persil.Servez avec du pain grillé ou une pita grillée, si vous le souhaitez.
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