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Diamond Crystal Salt
Houmous végétalien rôti aux légumes
Délicieux garni de concombre, de craquelins de grains entiers ou de pain à l'huile d'olive, cet apéritif végétalien fait le plein! Garnissez de romarin grillé, si vous le souhaitez.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
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Étaler les morceaux de carottes sur une plaque à pâtisserie.
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Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.Ajoutez la tomate et le poivron rouge.Rubissez à la couleur désirée, environ 10 minutes de plus.
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Chauffer une casserole à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon; faire sauter environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
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Mélanger l'oignon, la carotte rôtie, la tomate, le poivron rouge, les pois chiches avec le jus de citron réservé, le sel, l'ail, le paprika, le poivre noir, le cumin, la coriandre et le persil dans un robot ménager.Abourez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Placez le houmous dans un bol.
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Nutrition
CaloriesCalories
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