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Katyoung99
Huîtres grillées au beurre de fenouil
Un plat d'accompagnement saisonnier ou un apéritif avec des huîtres fraîches et du fenouil.
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Ingrédients
Préparation
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Préparer et allumer un gril ou préchauffer le four à 260 degrés (260 ° C).
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Dans un petit bol, mélanger le beurre, les graines de fenouil moulues, les échalotes, le bulbe de fenouil, les feuilles de fenouil, le poivre et le sel.
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Disposez les huîtres sur le gril ou sur la grille du four, couvrez et laissez cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à siffler et commencent à s'ouvrir.
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À l'aide d'un couteau à huîtres, soulevez chaque huître au niveau de la charnière, desserrez-la et jetez la coquille plate. Ajoutez une cuillère à thé de beurre de fenouil à 0,5 cuillère à café.
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Nutrition
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