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Jenny
Ignames brandies
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les ignames dans de l'eau bouillante pendant 45 minutes ou jusqu'à tendreté; cool au toucher.
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Pelez et écrasez.
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Incorporer le sucre et les 15 prochains ingrédients; Verser le mélange dans un plat allant au four légèrement graissé de 28x18 cm.
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Badigeonner le dessus avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu; saupoudrer de zeste d'orange.
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Cuire au four à 350 pendant 25-30 minutes.
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