Joli gâteau aux prunes

Name: joli gâteau aux prunes
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 cake, 10
Ingredients: 8 à 12 prunes, coupées en deux et dénoyautées (j'ai utilisé moins); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre glace; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de cannelle; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, température ambiante; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre glace; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, température ambiante; 2 oeufs; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de lait; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre glace; 1 cuillère à soupe de lait; 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

Cette recette est tirée du livret "Bake Fest '96' qui, après avoir porté pendant 12 ans, a finalement été fait hier avec d'excellentes critiques de ma famille. Elle nécessite un plat à ressort de 9". J'ai utilisé un plat carré de 9 "avec d'excellents résultats.

Ingrédients

Préparation

Verser dans un moule à charnière de 9 "légèrement beurré.
Mélangez le sucre, la farine et la cannelle.
À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange friable.
Mettre de côté.
Gâteau:
À l'aide d'un batteur électrique, battre le sucre et le beurre jusqu'à consistance mousseuse.
Battez les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Ajouter la vanille.
Dans un bol séparé, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre en alternance avec du lait.
Pour into lightly buttered 9" springform pan.
Disposer les prunes coupées sur le dessus de la pâte; saupoudrer de garniture.
Cuire au four à 170 degrés environ 1 heure; tester la cuisson.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille, 10 minutes.
Glaçage:.
Mélanger le sucre glace, le lait et l'extrait d'amande jusqu'à consistance lisse.
Arroser de glaçage sur le gâteau chaud.
Passer un couteau autour du bord du plat et dégager les côtés.