Jolie confiture de pêche

Name: jolie confiture de pêche
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 pêches moyennes, pelées et coupées en quartiers; 1 petit orange navel non pelée, coupée en quartiers; 2 boîtes (227 grammes chacune) d'ananas broyé, non égoutté; 12 cerises au marasquin; 3 cuillères à soupe de jus de cerise au marasquin; 2 paquets (50 grammes chacun) de pectine de fruits en poudre; Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant du sucre

Cette confiture faite maison est un favori de ma famille depuis aussi longtemps que je puisse m'en souvenir. C'est un délicieux mélange de fruits, notamment de pêches, de cerises, d'ananas et d'orange. — Theresa Beckman, Inwood, Iowa

Ingrédients

Préparation

Rincer treize récipients en plastique de 1/4 litre et les couvercles à l’eau bouillante. Sécher soigneusement.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, couvrir et transformer les fruits et le jus de cerise par lots jusqu'à consistance lisse. Transférer dans une grande marmite; incorporer la pectine et porter à ébullition à feu vif en remuant fréquemment.Ajouter le sucre et ramener à ébullition.Boiler 2 minutes en remuant constamment
Retirer du feu.Remplissez immédiatement tous les contenants à moins de 0.5 po du dessus.Essuyez le bord supérieur des contenants.Couvrez immédiatement avec des couvercles.Laissez reposer à température ambiante pendant 24 heures.
La confiture est maintenant prête à être utilisée. Réfrigérez-la jusqu’à 3 semaines ou congelez-la jusqu’à 1 an.Placez la confiture congelée au réfrigérateur avant de servir.