Kasha Varnishkes

Name: Kasha Varnishkes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des pâtes non cuites; 2 large onions, chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des gruaux de sarrasin à grains entiers grillés (kasha); 1 gros oeuf légèrement battu; 1/2 litre de bouillon de poulet, chauffé; 1/2 cuillère à café de sel; Poivre Dash; Persil frais haché

C’est l’un des meilleurs aliments réconfort juifs. C’est facile à préparer et les restes font un petit déjeuner étonnamment délicieux.Trouvez kasha avec d’autres céréales ou dans la section des aliments casher.

Ingrédients

Préparation

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, faire sauter les oignons et les champignons à l'huile dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 9 minutes.Retirer de la poêle et réserver.
Mélanger le gruau de sarrasin et l'oeuf dans un petit bol; ajouter à la même poêle.Cuire et remuer à feu vif pendant 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le sarrasin soit doré, en séparant les grains à l'aide du dos d'une cuillère.Ajouter le bouillon chaud, saler et poivrer.
Porter à ébullition; ajouter le mélange d'oignons.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à absorption complète.Égoutter les pâtes; ajouter à la casserole et faire chauffer. Saupoudrer de persil.