Kittencal's jumbo boulangerie magasin scones à la crème sure myrtille

Name: kittencal's jumbo boulangerie magasin scones à la crème sure myrtille
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 gros oeuf légèrement battu; glaçure à la vanille; 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande (ou utilisez 1 cuillère à café de vanille); 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une contenance de 1 litre contenant de la farine tout usage (mesuré Un bol d'une contenance de 1 litre contenant exactement); Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant du sucre (peut utiliser quelques cuillères à soupe de plus); 2 1/2 cuillères à café de levure chimique (ou utilisez 2 cuillères à thé mi-lourdes); 0,25 cuillère à café de crème de tartre; 1 cuillère à café de sel; 1/2-1 cuillère à café de cannelle; 1/4 litre de beurre très froid (coupé en petits cubes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches; glaçure à la vanille

C'est comme les scones qui sont vendus dans une boulangerie Mabey encore mieux! --- des pépites de chocolat, des raisins secs ou des fruits secs peuvent être utilisés à la place des myrtilles fraîches.Si désiré, arroser le dessus de chaque scone chaud de recette120835 Je ne peux pas promettre les mêmes résultats en utilisant de la crème sure faible en gras ou sans gras ou en utilisant un shortening au lieu de beurre

Ingrédients

Préparation

Cuire au four environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit bruni.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou légèrement graisser.
Dans un petit bol, mélanger la crème sure avec l'oeuf, la vanille et le bicarbonate de soude; réserver en faisant le reste de la recette.
Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sucre, la poudre à pâte, la crème de tartre, le sel et la cannelle (le cas échéant).
À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie coupé en cubes de beurre froids.
Ajouter le mélange de crème sure; mélanger JUSTE jusqu'à humidification.
Incorporer délicatement les bleuets frais.
Roulez ou tapotez la pâte en une boule d'environ 2,5 à un centimètre d'épaisseur.
Couper la pâte en 12 pointes égales.
Placez les coins sur la plaque de cuisson préparée à environ un centimètre.
Bake for about 12-15 minutes or until the the bottoms are browned.
Arrosez le dessus de chaque scone chaud avec un glaçage ou, lorsque les scones sont refroidis, saupoudrez légèrement de sucre glace.

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