La crevette à la noix de coco

Name: la crevette à la noix de coco
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine tout usage, divisé; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 2 litres d'huile de canola; Crevettes de 3,6 kg, pelées et dévisinées avec la queue attachée; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la noix de coco râpée non sucrée

C’est un grand plaisir pour une fête d’anniversaire ou un événement similaire. Il faut environ 10 lots dans une friteuse de 2 litres pour compléter.

Ingrédients

Préparation

Fouetter 1 litre de farine, le soda, 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol pour former une pâte légèrement grumeleuse.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 170 degrés (175 ° C).
Saupoudrer les crevettes avec le reste. Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant de la farine. Tremper les crevettes dans la pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie pour égoutter les excès, 5 minutes.
Étaler la noix de coco sur une plaque à pâtisserie à rebords. Rouler les crevettes panées dans la noix de coco.
Faites cuire les crevettes dans l'huile chaude par petites quantités, en veillant à ne pas les encombrer, jusqu'à ce qu'elles flottent jusqu'au sommet et qu'elles deviennent dorées, environ 5 minutes.Égouttez sur du papier absorbant.