La salsa d'Alex

Name: la salsa d'Alex
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 1 medium red onion; 14 gousses d'ail; 1 -2 poivre habanero frais; 2 poivrons annaheim; 1 bouquet de coriandre fraîche; 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe de gros sel de mer; 1 cuillère à soupe de sauce au piment habanaro; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de sarriette; 1418 grammes de tomates en dés et de piments verts en conserve (rotel)