La sauce verte de Ali

Name: la sauce verte de Ali
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 3 avocats pelés et dénoyautés; 3 tomates vertes; 4 tomatillos frais, sans la peau; 3 gousses d'ail pelées; 2 piments jalapeno, épépinés et coupés en deux; 5 brins de coriandre fraîche; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème sure; sel au goût

Ingrédients

3 avocats pelés et dénoyautés
3 tomates vertes
4 tomatillos frais, sans la peau
3 gousses d'ail pelées

2 piments jalapeno, épépinés et coupés en deux
5 brins de coriandre fraîche
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de la crème sure
Sel au goût

Préparation

Placez les tomates, les tomatillos, l'ail et les jalapenos dans une casserole et ajoutez assez d'eau pour couvrir. Faites bouillir et laissez cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Retirez du feu, laissez égoutter et laissez refroidir.
Mettez les avocats, les légumes cuits, la crème sure et la coriandre dans un mélangeur ou un robot culinaire, et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Assaisonnez au goût avec du sel.Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.