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KBear1118
Labneh (fromage à la crème libanais)
C'est la version libanaise du fromage à la crème, beaucoup plus savoureuse et moins calorique. Servir dans une assiette saupoudrée d'huile d'olive, d'olives, de tomates, de concombres et de menthe. Ou simplement l'étaler comme du fromage à la crème sur du pain pita.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser une grande passoire avec une mousseline. Incorporer le sel dans le yaourt et verser le yogourt dans la mousseline. Placer la passoire dans l'évier ou dans un bol pour attraper celui qui s'écoule. Laisser égoutter pendant 24 heures.
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Après avoir égoutté pendant 24 heures, versez le fromage obtenu dans un bol.Incorporer dans l'huile d'olive.Manger dans un récipient couvert au réfrigérateur.
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